ミシュランシェフも絶賛!!カンポットペッパー塩漬け胡椒 50g オーガニック 真空パック入り | Foodnet

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ミシュランシェフも絶賛!!カンポットペッパー塩漬け胡椒 50g オーガニック 真空パック入り

¥1,620 税込

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完熟する前の緑色の実を「生のまま」カンポット地方の伝統的方法で塩漬けしております。塩もカンポット地方沿岸の海水から採った、天然の塩を使用しております。
味はミシュラン星レストランでも多数お使い頂いており、世界中のシェフが絶賛するほど!!

味や香りは黒胡椒に比べマイルドですが、胡椒本来のフレッシュな風味と天然塩の塩見が口いっぱい広がるのをお楽しみ頂けます。
 
 生の胡椒を塩漬けにしていますので、ミルを使用せずにそのまま頂くか、包丁で刻んでお召し上がりいただくのがおススメです。
 
ステーキのお供の薬味として横に添えて頂いたり、パスタなどの味のアクセントとしてご使用いただけます。
カルパッチョなどのサラダやデザートにもパラパラとふりかけて頂くだけで、素材の力強さと風味が格段に上がります。
 
また、お酒のおつまみにそのまま召し上がったり、チーズに乗せたりして食べると絶品の肴にあります。
 
●名称:塩漬け胡椒
●内容量:100g
●原産地:カンボジア王国 カンポット地方
●保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存
●梱包:真空パック
●PGI:地理的表示保 取得
●ECO CEART:世界有機認証 取得

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